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Guide de Malaga de Marbesol. ⭐ Découvrez que voir à Ronda et dans ses environs. ✅ Entièrement gratuit ! ✅
Ronda est une commune de la province de Malaga, capitale de la comarque de la Serranía de Ronda. Située dans une cuvette entourée de montagnes de moyenne altitude, la ville se dresse sur un plateau coupé en deux par une gorge d’environ 100 mètres de profondeur, le célèbre Tajo de Ronda, où coule le Guadalevín. Elle se trouve à environ 110 km de Malaga et à 57 km de Marbella, et compte plus de 37 000 habitants répartis sur une superficie de 481 km2.
Dans la Serranía de Ronda, le climat est bien marqué : les étés sont chauds et les hivers froids, tandis que le printemps et l’automne offrent des températures douces. Les précipitations sont généralement abondantes : l’endroit le plus pluvieux d’Espagne se trouve d’ailleurs dans la Sierra de Grazalema.
Ses origines remontent au Néolithique, comme en témoignent les peintures rupestres de la Cueva de la Pileta et les vestiges mis au jour lors de fouilles dans la vieille ville. D’après les textes de l’historien Pline, un peuplement celte appelé Arunda existait au VIe siècle av. J.-C., ainsi qu’un peuplement ibère dans la toute proche Acinipo, qui fut l’une des villes les plus importantes de la Bétique.
Par la suite, Phéniciens, Grecs et Carthaginois s’y établirent pour des périodes plus ou moins longues. Après la défaite de ces derniers face aux Romains lors de la deuxième guerre punique, les Romains s’installèrent à Arunda et construisirent le château de Laurus (du Laurier). À la chute de l’Empire romain, la région passa aux mains des Suèves, des Byzantins et des Wisigoths jusqu’à l’invasion musulmane de la péninsule : la ville fut alors livrée sans combat en 713 et prit le nom d’Izn-Rand Onda (ville du château). Elle devint la capitale de l’une des provinces d’al-Andalus.
Après la chute du califat de Cordoue, les Berbères firent de Ronda un royaume de taïfa jusqu’en 1 066, date à laquelle elle passa sous la dépendance du royaume de Séville. Pendant près de quatre siècles, elle fut dominée par différentes tribus africaines, dont celles du royaume nasride de Grenade. C’est durant cette dernière période que la ville et sa comarque gagnèrent en renommée, car elles constituaient une enclave frontalière de grande importance. Après un long siège, la ville fut conquise par les troupes chrétiennes du roi Ferdinand le Catholique le 22 mai 1 485. Avec l’expulsion des morisques en 1 609, la comarque connut une période de déclin qui dura jusqu’au XVIIIe siècle, époque où commencèrent à être construits certains des symboles les plus importants de la ville : le Puente Nuevo et les arènes.
Après les désastres causés par l’invasion française, son économie se redressa lentement jusqu’à l’inauguration du chemin de fer en 1 891, qui lui permit de connaître un véritable essor économique. La présence arabe reste encore clairement visible dans la physionomie de la ville, sans doute la mieux conservée de toute l’Andalousie.
C’est sans doute l’ouvrage le plus célèbre de Ronda. Le premier pont fut construit en 1 735 avec une arche d’environ 35 m, mais il s’effondra six ans plus tard à cause d’une crue de la rivière. Le pont actuel fut élevé sur sa base, sous la direction de l’architecte José Martín de Aldehuela, et inauguré en 1 793 après près de 40 ans de travaux. Le pont mesure 98 m de hauteur au total. Construit en pierre de taille extraite du fond du Tajo, il se compose d’une arche inférieure sur laquelle reposent l’arche centrale et deux arches latérales plus petites, toutes en plein cintre ; sous l’arche inférieure coulent les eaux du Guadalevín. Adresse : Centro de Interpretación del Puente Nuevo, Plaza de España s/n, sous le pont, tél. 952870818.
Sa construction débuta en 1 486 sur les restes de la mosquée, elle-même bâtie sur un temple romain. Les travaux, qui durèrent près de deux siècles, mêlent deux styles différents : le gothique, présent dans ses trois nefs séparées par des arcs brisés et dans le plan de l’édifice, puis, après le tremblement de terre de 1 580 qui endommagea une grande partie du chevet et de la structure, le style Renaissance et de nombreux détails baroques lors de sa reconstruction. À l’intérieur, on remarque le chœur Renaissance à deux niveaux en bois de cèdre et de noyer, ainsi que le retable de la Virgen de los Dolores, attribué à Martínez Montañés. À l’extérieur se distinguent sa façade originale et sa tour carrée en brique de style mudéjar, ainsi que la Casita de la Torre, avec une galerie sur trois niveaux, dont le niveau inférieur présente des arcades en plein cintre en brique sur colonnes toscanes. L’église est classée Monument et Bien d’intérêt culturel. Adresse : Plaza Duquesa de Parcent, tél. 952874048.
Sa construction débuta en 1 485 sur ordre du roi Ferdinand le Catholique, pour commémorer le jour de la conquête de la ville, et dura vingt ans. Élevée sur les restes d’une tour défensive almohade, elle est bâtie en pierre, de style gothique-Renaissance, avec une nef unique à trois voûtes. À l’intérieur, on remarque un retable baroque avec des images de Nuestra Señora de la Antigua et, dans une chapelle latérale, l’ensemble du Santo Entierro avec un Christ gisant. L’extérieur a l’aspect d’une forteresse, avec de grands contreforts et de hauts murs. Adresse : c/ Espíritu Santo, Barrio de San Francisco, tél. 952874928.
Datant de 1 585, elle compte trois nefs. La nef centrale est couverte d’une voûte en berceau, avec des arcs en plein cintre sur piliers quadrangulaires qui la séparent des nefs latérales ; celles-ci sont fermées et divisées en cellules, à l’usage du couvent cloîtré des carmélites. Sur le côté droit de la façade se dresse une tour octogonale en brique. À l’intérieur, il faut surtout remarquer un reliquaire du XVIIe siècle en argent doré serti de pierres précieuses, qui contient la main incorrompue de sainte Thérèse d’Avila, ainsi que des toiles du XVIIe siècle et une statue de la Virgen de la Soledad du XIXe siècle. Adresse : Pasaje San Juan de Letrán, tél. 952872965.
Les arènes furent inaugurées en 1 785 après six ans de travaux ; ce sont parmi les plus anciennes et les plus monumentales qui existent. Le portail, de style néoclassique avec des détails baroques, est un arc en plein cintre encadré par deux puissantes colonnes toscanes qui soutiennent un fronton brisé. Au-dessus de l’arc de pierre se trouve un balcon orné de remarquables ferronneries à motifs taurins : c’est la « Puerta Grande ». La piste est considérée comme la plus grande du monde, avec 66 m de diamètre. Les gradins, entièrement couverts, peuvent accueillir environ 5 000 personnes et comptent deux étages de cinq rangées chacun ; 136 colonnes toscanes soutiennent leur double galerie, et la barrière est en pierre. Sous les arènes se trouve le Museo Taurino, divisé en trois parties, dont se distinguent celle consacrée à Ronda dans l’histoire de la tauromachie et celle des deux grandes dynasties de toreros de Ronda, les Romero et les Ordóñez. Horaires du musée : de 10 h à 20 h, tél. 952874132.
Cet ensemble thermal remonte au XIIIe siècle et fut construit au bord de l’Arroyo Culebras. Le système hydraulique des bains est parvenu jusqu’à nous en parfait état, tout comme la zone des chaudières. La structure des bains suit le modèle romain, avec des salles à trois températures. Ce sont les bains de l’époque musulmane les mieux conservés d’Espagne. Adresse : c/ San Miguel, tél. 952187119.
D’origine andalouse, il fut la résidence de rois et de gouverneurs arabes jusqu’à la conquête de Ronda en 1 485. Les Rois catholiques y logèrent pendant leur séjour dans la ville, avant de le céder au capitaine Melchor de Mondragón. La splendide façade baroque en pierre de taille, réalisée en 1 798, présente des colonnes corinthiennes et un magnifique balcon en fer forgé de Ronda. À l’intérieur du palais se trouvent trois magnifiques patios : celui de l’entrée, du XVIIIe siècle, appelé « el del Pozo » (du Puits), le deuxième, le patio mudéjar, du XVIe siècle de style gothique-mudéjar, et le dernier de style gothique tardif. Il abrite le Museo Arqueológico de Ronda. Adresse : Plaza de Mondragón s/n, tél. 952870818.
Construite au XVIe siècle, dans les premières années qui suivirent la Reconquête. La façade de l’église, de style gothique-Renaissance, a la forme d’une tour percée d’ouvertures en hauteur où se trouvent les cloches ; le portail est en pierre de taille et le reste des façades en moellons blanchis à la chaux. On accède à l’intérieur par un arc en plein cintre. De plan rectangulaire, l’église est divisée en trois nefs, la centrale plus large que les latérales, séparées par six arcs en plein cintre reposant sur des colonnes de brique. La nef centrale était couverte d’une charpente de style mudéjar, dont il ne reste qu’une partie au niveau du chœur. Du côté de l’Évangile se trouve un camarín décoré dans le style baroque. Cette église abrite l’une des images les plus vénérées de Ronda, celle de Nuestro Padre Jesús Nazareno. Adresse : c/ Santa Cecilia, tél. 952872987.
L’église et le couvent furent construits en 1 664 par la communauté des trinitaires déchaux et ont connu plusieurs rénovations, la dernière en 1 999. La façade principale est en pierre, avec un parvis surélevé fermé par une grille ; on y accède par un arc en plein cintre encadré de colonnes toscanes qui soutiennent un fronton brisé orné du blason trinitaire. L’église a un plan en croix, avec trois nefs séparées par des arcs en plein cintre doubles reposant sur de très grandes colonnes carrées flanquées de pilastres corinthiens, ce qui gêne la vue sur le maître-autel. La nef centrale est couverte d’une voûte en berceau décorée de médaillons à motifs humains et végétaux, ainsi que d’un décor en plâtre portant le blason trinitaire. Le chœur en bois, non restauré, se trouve au-dessus de la porte principale. Au maître-autel, un camarín abrite la statue de sainte Cécile.
L’église date de la fin du XVIIe siècle. La façade est en moellons et le portail en pierre, avec un arc en plein cintre surmonté d’un clocher-mur à deux arcs, celui de devant avec une cloche, le tout décoré d’étoiles et de rosettes colorées. L’église, à nef unique, possède un plafond à caissons mudéjar et une voûte en berceau. Le maître-autel, de style churrigueresque, comporte un camarín avec l’image de la Virgen de la Paz, patronne de Ronda. L’édifice est considéré comme l’un des plus beaux exemples du baroque à Ronda. Adresse : Plaza Beato Diego José de Cádiz s/n.
Foire agricole et d’élevage, avec exposition de races de bétail, concours de doma vaquera et de chevaux de pure race espagnole, dégustation d’huiles, concours de chiens d’arrêt, etc. Elle a lieu pendant la seconde quinzaine de mai.
Très ancrée dans la tradition populaire, elle perpétue ses coutumes depuis ses débuts au XVIe siècle. Les processions sont très spectaculaires et comptent des statues d’une grande valeur artistique.
Ce sont les fêtes les plus internationales de Ronda. Elles ont lieu du 8 au 10 septembre, avec le Festival de Cante, le concours d’attelages et la célèbre corrida goyesque, avec les plus grandes figures de la tauromachie.
Il se déroule sur trois jours pendant la première semaine de juin, avec un concours de décoration de façades, des bals populaires, des processions, des pièces de théâtre, etc.
Elle a lieu le deuxième dimanche de juin : les habitants de Ronda portent en procession la statue de la Vierge depuis la collégiale jusqu’à son ermitage, puis la ramènent le soir à l’église de Santa María de la Encarnación, où elle est vénérée toute l’année.
La gastronomie de Ronda s’inspire des produits locaux : viandes d’élevage et gibier, huile, vin et légumes, ainsi que des plats de saison, comme les champignons en automne, les tagarninas et les asperges sauvages au printemps. Parmi les plats typiques, citons la soupe aux amandes, le gaspacho à la serrana, le boudin de Ronda, la perdrix al Tajo, la queue de taureau, l’omelette de Ronda, le chevreau à l’arôme de Ronda, le pot-au-feu de Ronda (cocido rondeño) et les œufs à la rondeña.
Tragabuches. - Cuisine de Malaga et créative, c/ José Aparicio 1, tél. 952190291.
Pedro Romero. - Cuisine de Ronda et méditerranéenne, c/ Virgen de la Paz 18, tél. 952871110.
Albacara. - Cuisine traditionnelle et d’auteur, c/ Tenorio 8, tél. 952161184.
Don Miguel. - Cuisine traditionnelle, c/ Villanueva 4, tél. 95287109.
Jerez. - Cuisine traditionnelle et de Ronda, Paseo Blas Infante 2, tél. 952872098.
Casa Santa Pola. - Cuisine du marché et traditionnelle, c/ Santo Domingo 4, tél. 952879208.
Almocabar. - Cuisine méditerranéenne et maison, Alameda Ruedo 5, tél. 952875977.
Santo Domingo. - Cuisine maison, Cta. Santo Domingo 2, tél. 952875449.
Husa Reina Vitoria. - c/ Doctor Fleming 25, tél. 952871240.
Hotel Acinipo. - Paseo Blas Infante s/n, tél. 952161002.
Parador de Ronda. - Plaza de España s/n, tél. 952877500.
IGH Molino del Arco. - Hôtel rural, Partido de los Frontones, tél. 952114017.
Montelirio. - Demeure seigneuriale du XVIe siècle, c/ Tenorio 8, tél. 952873855.
Don Javier. - c/ José Aparicio 6, tél. 952872020.
Enfrente Arte. - c/ Real 40, tél. 952879088.
La Rondeña. - c/ José Aparicio 3, tél. 952873488.
Molino del Puente. - Hôtel rural, Paraje Fuente de la Higuera s/n, tél. 952874164.
